Cafe’ Owner : Course

คอร์สเพื่อเริ่มต้นกิจการคาเฟ่ ร้านกาแฟ เพื่อผู้ที่สนใจอยากเป็นผู้ประกอบการ

ราคาคอร์ส 16,500 บาท

• ทฤษฎี ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ ความเข้าใจเกี่ยวกับอุปกรณ์ต่างๆ
• ทฤษฎีของการสกัดกาแฟ (Extraction) เพื่อนำไปใช้ในเมนูต่างๆ
• การออกแบบบาร์ และเลือกอุปกรณ์ในการใช้งาน เพื่อออกแบบบาร์กาแฟให้เหมาะสมกับการทำงาน
• ลงมือทำกาแฟ และทดลองชิม พร้อมทบทวนทฤษฎีการสกัดกาแฟเพิ่มเติม เพื่อได้ช็อตกาแฟที่ดีที่สุด
• สอนเมนูร้อน สอนการทำลาเต้อาร์ท สอนการสตรีมนมเพื่อให้ได้คุณภาพระดับ Café / specialty coffee
• สอนการคัดเลือกเมล็ดเพื่อนำมาใช้ในร้าน เพื่อให้ตรงกลุ่มเป้าหมาย และได้กำไรสูงสุด
• สอนการคำนวณต้นทุนทุกเมนู และการกำหนดทิศทางของร้านเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดต่อผู้ประกอบการ

การสอนแบ่งออกเป็น 3 วัน 4 พาร์ท

2 วันแรกการเรียนจะเป็นไปตาม Course outline ด้านบน

วันสุดท้ายจะเป็นการฝึกและทดลองงานที่ร้านกาแฟ

Contact information

tel : 089-002-6361

fb : hope & grinds